油膩水餃OUT!使用好油,水餃也能很清爽!
你我經不起二次黑心油事件
水餃作為主食,油品的選擇攸關你我心血管、腦細胞及長遠的健康。
水餃中的劣質油耗味,或味道強烈的麻油,會蓋過食材本身風味
你是否也曾經,沒吃幾顆水餃就滿嘴油,或者感覺內餡過油?
一般市售水餃,使用大豆沙拉油或豬油,有的業者為降低成本,使用無標示及檢驗證明的油品。
前幾年黑心油事件中,有些水餃更使用餿水油調味水餃內餡。
一般市售水餃,使用大豆沙拉油或豬油,有的業者為降低成本,使用無標示及檢驗證明的油品。
前幾年黑心油事件中,有些水餃更使用餿水油調味水餃內餡。
油耗味重、有豬腥味,源自劣質肉品或油品使用!
市售豬肉水餃,若使用不新鮮豬肉,即使重度調味,仍會吃到豬腥味與油耗味。
購買水餃時,建議挑選使用新鮮豬肉,及有肉品合格檢驗標章的水餃廠商,以免踩雷。
用好油,能使水餃風味完美呈現!
水餃中的劣質油耗味,或味道強烈的麻油,會蓋過食材本身風味,食用後,油味環繞喉頭久久不散。
使用好油,可讓水餃整體風味更清爽,更能辨識出食材品質的優劣性。
大海邊水餃採用澳洲友善耕作農場出品之初榨冷壓橄欖油,有益心血管、腦細胞並紓緩確診後遺症。
初榨冷壓橄欖油,3大好處!
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含有多種天然抗氧化成分,可減輕慢性發炎、保護血管
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含有豐富的omega-9,可調節膽固醇、降低心臟病和中風風險
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橄欖油中的多酚類物質,可能有助於對抗阿茲海默症