牛肉、雞肉、鮮蝦水餃中都含有豬肉？被忽視的混肉淺規則
老師傅都說不摻豬肉不好吃啦...
進入超市，實際逛一圈，你會發現 .....
小朋友最愛的鮮蝦水餃，內餡主體是豬肉。
就連雞肉、牛肉水餃，也多含豬肉或豬油。
為什麼呢？
小朋友最愛的鮮蝦水餃，內餡主體是豬肉。
就連雞肉、牛肉水餃，也多含豬肉或豬油。
為什麼呢？
進入超市，實際逛一圈，你會發現，小朋友最愛的鮮蝦水餃，內餡主體是豬肉。就連雞肉、牛肉水餃，也多含豬肉或豬油。
豬肉油脂多肉質較嫩，市售一般水餃，不論口味，都會摻些豬油或豬肉：
一是因為消費者偏愛豬肉味道
二是消費者要求內餡必須要嫩的習慣，混入豬肉或豬油即可滿足需求
三是可大大降低食材成本
傳統師傅多為了提供「美味」水餃，習慣摻入豬肉或過多添加物。不僅因此犧牲了不吃豬肉族群的權益，
一旦口蹄疫、各種豬瘟再現，水餃愛好者無處可逃，只能放棄。
歐美人多不吃豬肉，也能利用好的、天然的烹調技術，將雞、牛、海鮮呈現多樣化且好吃的各式料理。
單純也可以美味.....
(市售瓜仔雞水餃含有豬肉)
豬肉油脂多肉質較嫩，市售一般水餃，不論口味，都會摻些豬油或豬肉：
一是因為消費者偏愛豬肉味道
二是消費者要求內餡必須要嫩的習慣，混入豬肉或豬油即可滿足需求
三是可大大降低食材成本
傳統師傅多為了提供「美味」水餃，習慣摻入豬肉或過多添加物。不僅因此犧牲了不吃豬肉族群的權益，
一旦口蹄疫、各種豬瘟再現，水餃愛好者無處可逃，只能放棄。
歐美人多不吃豬肉，也能利用好的、天然的烹調技術，將雞、牛、海鮮呈現多樣化且好吃的各式料理。
單純也可以美味.....
(市售瓜仔雞水餃含有豬肉)
大海邊不混肉，高成本製作，打造台灣稀有全雞肉、全海鮮、全牛肉水餃
大海邊創辦人，將最愛的水餃，注入地中海料理精神，挑戰開發全牛肉餃、全海鮮餃及全雞肉餃，友善各族群，不混肉高成本打造！
製作上不僅增加成本，且難度極高，初開發時，報廢量遠多於賣出量，經過一番「寒徹骨」，才成就獨特大海邊世界風水餃....
大海邊全牛肉餃，不混豬肉，高成本無添加製作，美味3關鍵！
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嚴選放牧香草牛隻，油花少、有嚼勁，肉質鮮甜
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使用初榨冷壓橄欖油，溫潤不搶味
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加入歐式天然果乾，自然酸香，提升牛肉鮮味